1 - Beets have been a hot topic on the Well blog this week as readers debate the merits of this improbable superfood.
2 - Beets are loaded with nutrients and phytochemicals. Some readers love them, while others have said “yuck.'’ I confess that I have never cooked, shredded or otherwise prepared a beet in my home, but I now wonder if I’m missing out. I asked one of the country’s leading experts in beets, Irwin L. Goldman, professor of horticulture at the University of Wisconsin in Madison, why beets get no respect.
3 - “They are sort of a huddled masses kind of food,'’ Dr. Goldman said. “They are thought of as peasant food and old fashioned…. I think people’s association with them is as a canned vegetable or maybe as something they had to eat as a kid.'’
4 - But Dr. Goldman is a beet-believer. “They really are wonderful, and there are a lot of good things you can do with them,'’ he said.
5 - To hear more about beets — their fascinating history, why they’re good for you and a simple but tantalizing beet recipe — listen to our conversation by clicking on the podcast link below.
LUẬT CHƠI
- Bất kỳ ai muốn dịch đều có thể tham gia;
- Có thể dịch cả bài, một phần, hoặc một vài câu trong phần nào đó, cũng có thể chỉ bình luận văn phong, ngữ pháp, cách dùng từ ... của các bài dịch khác;
- Để tiện theo dõi, hãy sử dụng hệ thống đánh số cho sẵn trong phần tiếng Anh: Part A, B, C ...; các số thứ tự 1, 2, 3, ...;
- Để post bài, hãy sử dụng phần "Bình luận" dưới mỗi đoạn văn đã cho. Nếu phần dịch dài, hãy post làm hai lần để phòng mất dữ liệu;
- Sau khi post, bài sẽ được Pi C&E xuất bản, nếu nội dung nằm trong phạm vi cần dịch;
- Sau 7-10 ngày, Pi C&E sẽ có bài dịch của mình để mọi người tham khảo.
- Mọi người có thể chọn gửi cho Pi C&E các bài báo tiếng Anh làm bài tập dịch theo địa chỉ [email protected]. Các bài báo không nên quá dài và quá chuyên sâu về một lĩnh vực nào đó.
|
NÀO BẮT ĐẦU THÔI
|